post

Ayam Pandan Thailand yang Renyah

Ayam Pandan Thailand yang Renyah

Ayam Pandan sebenarnya adalah hidangan utama yang dibeli tim kami di restoran Thailand. Ini lebih mudah daripada yang mungkin Anda yakini untuk mendapatkan serangan ayam berair ini di rumah Anda. Dibalut dengan daun pandan dan digoreng lebih dalam, rasanya renyah, keemasan dan enak!

Mengapa Banyak Diminati Orang?

Ini menghasilkan makanan pembuka yang ideal bersama teman-teman. Bumbunya benar-benar penuh dengan banyak rasa, Anda dapat dengan mudah memakan semuanya sendiri atau bahkan memakannya bersama dengan kecap manis buatan sendiri atau bahkan saus cabai yang enak.

Daun pandan tidak hanya menambah rasa pada unggas, tetapi juga membuat mereka semua terlihat sangat disukai dalam porsi kecil mereka!

Sebenarnya apa sih ayam Pandan itu?

Digambarkan sebagai Gai Haw Bai Toey di Thailand atau bahkan Ayam Pandan di Malaysia, masing-masing menyiratkan unggas yang ditutupi daun pandan di belakang. Meskipun daunnya tidak boleh dikonsumsi, mereka memberikan rasa pada daging – terutama saat digoreng. Daun di baliknya juga membantu menjaga jus ayam serta menjaga daging tetap lembut dan baik.

Anda akan menemukan unggas pandan sebagai hidangan utama di restoran Thailand biasanya dengan lumpia atau bahkan sebagai makanan jalanan di Thailand baik sendiri, dengan saus atau bahkan dengan nasi.

Ayam Pandan Thailand yang Renyah

Bahan Yang Diperlukan

500 gram paha unggas dibelah empat
2 sdm ketumbar asal bersih, irislah tipis-tipis (juga bisa kombinasi tangkai dan daunnya atau sendok makan bubuk ketumbar)
1 bawang merah diiris-iris atau bahkan juga dicincang
2 sdm bawang putih irislah atau bahkan juga cincang
1 sdm jahe irislah atau bahkan juga cincang
1 sendok makan kecap ikan
2 sdm sauce tiram
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan tepung maizena/tepung maizena
3 sendok teh minyak wijen
1 sdt merica warna putih
secubit natrium
secubit gula
Daun pandan untuk buntel
Minyak sayur untuk penyiapan makanan
Sauce Celupkan untuk Unggas Pandan
2 sendok makan kecap iluminasi
1 sendok makan kecap asin pekat kecap asin atau bahkan juga kecap manis
2 sendok makan gula pasir
1 sdm taburan

Cara Pembuatan

Untuk bumbunya

Dalam piring besar, campur satu sama lain bahan unggas bersama dengan asal ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, kecap ikan, saus tiram, kecap, tepung jagung, minyak wijen, bubuk merica berwarna putih, natrium dan gula. Jika sudah menyatu, diamkan di lemari es menuju marinasi selama 2 jam.
lima ratus gr paha unggas,2 sdm ketumbar,1 bawang merah,2 sdm bawang putih,1 sdm jahe,1 sdm kecap ikan,2 sdm saus tiram,2 sdm kecap asin,1 sdm tepung maizena/tepung maizena,1 sdt minyak wijen,1 sdt lada berwarna putih, peras gula, peras natrium

Membungkus unggas pandan

Mengambil daun pandan berguguran dan alas bedak arah ke kiri ada di belakang pinggir telapak tangan. Silangkan semua di tengah-tengah untuk memperoleh tas untuk unggas. Dasar dari cuti yang jatuh harus jadi yang paling depan, dan memperlihatkan yang lempeng.

Lipat segi kiri yang jatuh ke bawah dan di atas utama. Selanjutnya balikkan ke belakang. Dapatkan saran dari daun yang jatuh dan menenunnya dengan segi belakang dompet unggas pandan. Lukiskan pada setiap alas bedak dan ikat rambut daun yang rontok ke dompet unggas.
Hapus semua type ekstra pada daun berdi belakang, meninggalkan beberapa in. Tonton klip video kami untuk detail langsung berkenaan cara kerjakan ini.
Persiapan makanan unggas pandan

Dalam wajan atau penggorengan yang lebih dalam, panasi minyak seadanya untuk menggoreng unggas (sekitaran 3 cangkir). Saat hangat, goreng unggas sepanjang sekitaran 4-6 menit. Balik terkadang, menyaksikan unggas ke mengganti kecoklat-coklatan emas yang baik. Bila Anda lakukan sebagian besar unggas, persiapkan semua dalam batch untuk menjaga pemanasan dalam minyak.

Menghilangkan minyak yang dari sendok berlubang dan simpan di atas piring yang terbelah bersama handuk kertas untuk menjenuhkan semua tipe minyak tambahan.

 

Dalam panci kecil, menonjolkan kecap asin, kecap asin, taburan dan gula. Campurkan di atas alat pemanas kecil sampai semua gula benar-benar cair.
2 sdm kecap asin,1 sdm kecap asin,1 sdm gula pasir,1 sdm taburan
Masukkan saus ke dalam sedikit sajian makanan dan hiasi dengan biji wijen berwarna putih.
sdt biji wijen berwarna putih